ヒルナンデスのそうめん特集は真似したいアイデア満載だった

お昼ごはんを食べていて、なにげなくテレビをつけたらヒルナンデスで、そうめんアレンジをやっていました。
なんてナイスなタイミング。
なぜなら、いま我が家にはお盆に親戚をまわったときに頂いたそうめんが2箱もあるのです！

そうめんってよく見るととてもきれい

ＴＶでやっていたアレンジはどれも簡単で、夏休みのお昼ごはんによさそうでしたよ。覚えているのをいくつか書いておきますね。

豆乳＋麺つゆ
これ、スタジオの試食で大好評でした。
豆乳に麺つゆをまぜて、そうめんをいれてキュウリやプチトマトをトッピング。しあげにラー油でアクセントをつけてできあがり。

もずく＋麺つゆ
個人的にやってみたいのがこれ。
市販のもずく（三杯酢のパックのやつ）に麺つゆをいれるだけ。もずくはミネラルも豊富だし低カロリーだし美容にも健康にもよさそう。三杯酢でさっぱり食べられるのも夏は嬉しいですよね。

すりおろしトマト＋すりおろしキュウリ＋すりおろししょうが＋麺つゆ
麺つゆにすりおろした3種類の野菜を浮かべて野菜つゆに。見た目もきれいで野菜もとれて美味しそうでした。トマトをすりおろすって新鮮。

そうめんはゆで時間が短いから、さっと作れるところが夏休み中のお昼にぴったり。そうめんが続くとブーイングがくるんだけど、こうしてアレンジすると飽きずに食べられていいですね。
しかも比較的簡単なアレンジだし、ぜひ真似しようと思います！

このまえの日曜のお昼はそうめんだった

麺つゆ、ごまだれ、冷やしカレーだれの3種類を用意した、我が家のそうめんランチ。
市販のつけだれを数種類用意するだけでも、それなりに楽しめるけど、さらに一手間加えると栄養価もアップしてよさそうですよね。

１つ我が家で人気のアレンジを紹介。

明太子そうめん

ぎりぎりからむくらいの少量の麺つゆに、そうめんをいれて、ほぐした明太子をのせて混ぜるだけ。
薬味は青ねぎかシソがおすすめ。たらこでもいいけど、明太子のちょっとピリっとするところが食欲をそそって夏バテぎみでも食べられておすすめですよー。