おいしいフライドポテトのレシピが本当においしかった

もかりさんのブログでしったおいしいフライドポテトのレシピ。
記事はこちら→美味しいフライドポテトのレシピつくレポ

フライドポテトってジャガイモを揚げるだけなんだけど、お店でたべるようなおいしいフライドポテトって家ではなかなかできない。シンプルな料理ほど難しいのよね

って思っていたら作り方が違ってました。
ジャガイモを油で揚げるだけじゃなくて下ごしらえが必要だったんですよ。
知らなかったー。

で、レシピ通りにやったら本当においしくできました。
もかりさん、ありがとう！！

ジャガイモは男爵。

切って水にさらして小麦粉をまぶす。
そして揚げる。

外はカリっと、中はホクホク♪
揚げたてにパラッと塩を振ってアツアツを食べたら超うまい！！
下ごしらえにひと手間かけるだけでこんなに違うとは。

白ごはん.comを運営している料理研究家冨田ただすけさんの本