久々に手作りおやつにしてみました。
と、いっても手の込んだものではありません。
パンケーキ アイスのせ
ホットケーキミックスを使ったパンケーキにアイスクリームをのせただけ。
これに好みでジャムをのせたり、はちみつをかけたりして食べました。
簡単だけど美味しくて大人も子どもも満足♪
ＴＶで人気のお店やスイーツの紹介でパンケーキがやってたんですよ。
「食べたーい」「行ってみたーい」って思ったんだけど～。
我が家、交通の便が不便なところにあり駅に行くだけで30分。都内へとなるとさらに1時間半～2時間。ｗｗ
ちょっと食べにいってみようか、と思える距離ではないので、ありあわせの材料で急きょ作っちゃいました。
カフェ気分も味わえたし、節約にもなったし、一石二鳥！
ホットケーキミックスでパンケーキを作る時は少し牛乳を多めにして、溶かしバターを大さじ1杯くらい加えています。それで薄めに焼くとふわっとさくっとしていいかんじ。
牛乳を増やす代わりにプレーンヨーグルトを加えることもあって、これも、ほんのり酸味があってこれも美味しいですよ。
ホットケーキミックスは焼きドーナツにしたり、パウンドケーキにしたり、アレンジがしやすいので常備しています。いろいろと材料を揃える手間もなく便利。
そして、パンケーキやホットケーキは時間のあるときにまとめて焼いておいて冷凍しておくとさらに便利！！朝ご飯にもおやつにも使えるので、体調がイマイチだったり、買い物に行くつもりが仕事が立て込んでいかれなかったり、そんなときに活躍してくれます。しかも、手抜きっぽく見えないところがありがたい。
ホットケーキミックス、安くて便利で、発明した人は天才ですね！！！
社員公認１００品掲載のこの本、おもしろそう。
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